Abu Dhabi में बड़ा नियम लागू, अब होटल और रेस्टोरेंट के मेन्यू में healthy खाना देना हुआ जरूरी.

अबू धाबी सरकार ने अपने सभी होटलों और पर्यटन से जुड़े खाने-पीने के आउटलेट्स के लिए एक नया और सख्त नियम जारी कर दिया है। संस्कृति और पर्यटन विभाग - अबू धाबी ने Circular No. 7/2026 के तहत यह आदेश दिया है कि सभी रेस्टोरेंट और होटलों को अपने मेन्यू में सेहतमंद और पौष्टिक भोजन के विकल्प शामिल करने होंगे। इस नए नियम का मुख्य उद्देश्य आम जनता और वहां घूमने आने वाले पर्यटकों को बेहतर और सेहत के लिए फायदेमंद खाना उपलब्ध कराना है ताकि लोग बाहर खाते समय भी अपनी सेहत का पूरा ख्याल रख सकें।

कब से लागू होगा नया नियम और क्या है समयसीमा

यह नया नियम आधिकारिक तौर पर 1 जुलाई 2026 से लागू कर दिया जाएगा। हालांकि होटल और रेस्टोरेंट मालिकों को इस बदलाव को अपने यहां पूरी तरह लागू करने के लिए तीन महीने की एक छूट अवधि यानी ग्रेस पीरियड दी गई है। इसके बाद 1 अक्टूबर 2026 से इस नियम का कड़ाई से पालन कराया जाएगा और नियमों का उल्लंघन करने वालों पर प्रशासनिक कार्रवाई की जाएगी। अधिकारियों के मुताबिक इस पूरी प्रक्रिया के दौरान जरूरत पड़ने पर संस्थानों से उनके रेसिपी और न्यूट्रिशन से जुड़े आंकड़े भी मांगे जा सकते हैं ताकि यह पुष्टि हो सके कि वे मानकों पर खरे उतर रहे हैं या नहीं।

बड़ों और बच्चों के मेन्यू के लिए क्या हैं नए निर्देश

अबू धाबी प्रशासन के नए आदेश के अनुसार, वयस्कों यानी बड़ों के लिए बनाए जाने वाले खाने के मेन्यू में हर कैटेगरी के अंदर कम से कम एक हेल्दी विकल्प होना अनिवार्य कर दिया गया है। इसके अलावा बच्चों के मेन्यू को लेकर नियम और भी ज्यादा सख्त हैं। बच्चों के खाने की सूची में शामिल कुल आइटम्स में से कम से कम 50 प्रतिशत चीजें तय किए गए पोषण संबंधी मानकों के बिल्कुल अनुकूल होनी चाहिए ताकि छोटे बच्चों को शुरुआत से ही जंक फूड की बजाय पौष्टिक खाना मिल सके।

SEHHI लोगो और पोषण के मानक

होटलों और रेस्टोरेंट में मिलने वाले इन हेल्दी व्यंजनों को अबू धाबी पब्लिक हेल्थ सेंटर यानी ADPHC द्वारा तैयार किए गए SEHHI पोषण दिशा-निर्देशों के अनुसार ही तैयार करना होगा। इन दिशा-निर्देशों में खाने की चीजों में वसा यानी फैट, चीनी और नमक की मात्रा को कम रखने पर खास जोर दिया गया है। सभी संबंधित प्रतिष्ठानों को अपने मेन्यू में इन तय मानकों के अनुसार बने खानों को आधिकारिक SEHHI लोगो के साथ पहचान करानी होगी ताकि ग्राहक आसानी से समझ सकें कि कौन सा खाना उनकी सेहत के लिए अच्छा है। इस बारे में अधिक जानकारी के लिए आप ADPHC SEHHI Programs की आधिकारिक वेबसाइट पर जा सकते हैं।

किन्हें मिली है इस नियम से छूट

यह नया नियम लगभग सभी होटल संचालित और स्वतंत्र रूप से पर्यटन लाइसेंस प्राप्त आउटलेट्स पर लागू होता है, लेकिन कुछ खास जगहों को इससे बाहर रखा गया है। नियमों के तहत बुफे, केवल ड्रिंक्स परोसने वाले यानी बेवरेज-ओनली वेन्यू और कुछ चुनिंदा खास डाइनिंग कॉन्सेप्ट्स को इस आदेश से छूट दी गई है। इस पूरी नीति के बारे में विस्तृत जानकारी आप Department of Health Abu Dhabi Circular के जरिए देख सकते हैं।

सार्वजनिक स्वास्थ्य और आगामी नीतियां

यह पूरा कदम अबू धाबी की एक बड़ी सार्वजनिक स्वास्थ्य रणनीति का हिस्सा है, जिसके तहत आने वाले समय में सुपरमार्केट के लिए भी ऐसे ही नियम लाए जाने की योजना है। प्रशासन पहले से ही Nutri-Mark जैसे पोषण वर्गीकरण सिस्टम पर काम कर रहा है ताकि लोग खरीदारी करते समय भी सही और सेहतमंद सामान चुन सकें। इस तरह के बदलावों से न सिर्फ स्थानीय नागरिकों बल्कि वहां रहने वाले सभी प्रवासियों और काम करने वाले भारतीयों को भी काफी फायदा पहुंचेगा जो बाहर का खाना खाते हैं।