Gaza News: गाजा में तबाही के बीच 16 साल का यासर अयाद बचा रहा है खानपान की पुरानी संस्कृति, सोशल मीडिया पर दे रहा है संघर्ष की गवाही.

गाजा में चल रहे गंभीर मानवीय संकट के बीच एक 16 साल का किशोर Yasser Ayad अपने परिवार की पुरानी कुकिंग परंपराओं को जिंदा रखे हुए है। जब वह सिर्फ 14 साल का था, तब उसने अपने अनुभवों को डिजिटल रूप से रिकॉर्ड करना शुरू किया था। आज वह गाजा सिटी में अपने टूटे हुए घर के मलबे के पास जुगाड़ की आग पर खाना बनाता है। यह डिजिटल कहानियां अब वहां की मुश्किल जिंदगी और संघर्ष का एक बड़ा प्रतीक बन चुकी हैं।

गाजा में भुखमरी और युद्ध के बीच संघर्ष की कहानी

पिता की मौत और घर के तबाह होने के बाद भी Yasser Ayad सीमित चीजों का इस्तेमाल करके पारंपरिक खाना बनाता है। यह दिखाता है कि कैसे फिलिस्तीनी लोग अकाल और जंग के बीच भी जीने की कोशिश कर रहे हैं। उनका यह सोशल मीडिया अकाउंट सिर्फ उनकी अपनी कहानी नहीं कहता, बल्कि पूरे इलाके के लोगों की रोज की जिंदगी की जंग को दुनिया के सामने रखता है।

स्वास्थ्य और मानवीय संकट के ताजा आंकड़े

स्वास्थ्य मंत्रालय के आंकड़ों के मुताबिक, 7 अक्टूबर 2023 से लेकर 9 अगस्त 2026 के बीच गाजा पट्टी में कुल 73,386 फिलिस्तीनी मारे गए हैं और 174,256 लोग घायल हुए हैं। इसके अलावा, 10 अक्टूबर 2025 को हुए संघर्ष विराम समझौते से लेकर 12 अगस्त 2026 तक 1,259 मौतें और 4,148 लोग घायल दर्ज किए गए हैं।

संयुक्त राष्ट्र की एजेंसी UNRWA के अनुसार, युद्ध शुरू होने से लेकर 12 अगस्त 2026 तक उनके 393 कर्मचारी मारे जा चुके हैं। वहीं UNICEF ने 6 अगस्त 2026 को बताया था कि संघर्ष विराम के बाद के 300 दिनों में कम से कम 300 बच्चे गाजा में मारे गए हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने जानकारी दी कि 1 जनवरी से 6 अगस्त 2026 के बीच स्वास्थ्य सेवाओं पर 45 बार हमले हुए, जिसमें 10 लोगों की मौत हुई और 44 लोग घायल हुए।

भोजन और पानी की भारी किल्लत

मानवीय समन्वयक Ramiz Alakbarov ने 12 अगस्त 2026 को अंतरराष्ट्रीय युवा दिवस पर कहा कि फिलिस्तीनी युवाओं के सपने कब्जे, हिंसा और अनिश्चितता की वजह से पूरी तरह रुक गए हैं। OCHA ने चेतावनी दी है कि गाजा में खाद्य आपातकाल एक नए अकाल का रूप ले सकता है। अनुमान है कि दिसंबर 2026 तक गाजा की 67% आबादी यानी लगभग 1.4 million लोगों को भारी खाद्य असुरक्षा का सामना करना पड़ेगा। जुलाई की शुरुआत में गाजा की 90% आबादी मध्यम से गंभीर जल संकट से जूझ रही थी।

तबाही के मोर्चे पर हालात बहुत खराब हैं। 16 जून 2026 तक गाजा पट्टी में अनुमानित 201,290 संरचनाएं यानी कुल इमारतों का 82% हिस्सा क्षतिग्रस्त हो चुका था, जिसमें से 134,422 पूरी तरह तबाह मानी गई हैं। अक्टूबर के संघर्ष विराम के बाद से इमारतों का यह विध्वंस लगभग 10% और बढ़ गया है। बमबारी के बचे हुए विस्फोटक भी लोगों के लिए बड़ा खतरा हैं। अक्टूबर 2023 से अब तक 589 विस्फोटक घटनाएं हुई हैं, जिनमें 274 लोगों की मौत और 1,142 लोग घायल हुए हैं। इन सबके बीच राहत कार्य भी जारी हैं, जहां UNRWA की टीमों ने 10 अगस्त 2026 तक 282,072 विस्थापित लोगों की मदद की है और 300,000 से अधिक बच्चों ने समर लर्निंग प्रोग्राम में हिस्सा लिया है।