Saudi Arabia Rules: सऊदी अरब में रेस्टोरेंट और होटलों के लिए नया नियम लागू, अब स्मार्ट कैमरों से होगी हर गतिविधि की निगरानी।
सऊदी अरब में रहने वाले लोगों और वहां कारोबार करने वालों के लिए एक बड़ी खबर सामने आ रही है। सऊदी सरकार ने खाद्य सुरक्षा को और अधिक मजबूत बनाने के लिए एक नया और कड़ा कदम उठाया है। सऊदी अरब के नगरपालिका और आवास मंत्रालय ने रेस्टोरेंट और खाने-पीने की जगहों पर सुरक्षा नियमों को बेहतर करने के लिए पोर्टेबल स्मार्ट कैमरों का इस्तेमाल आधिकारिक तौर पर शुरू कर दिया है। यह नई व्यवस्था 11 अगस्त 2026 से लागू की गई है, जिसके जरिए अब होटलों और रेस्टोरेंट में होने वाले नियमों के उल्लंघन पर सीधी नजर रखी जाएगी। इस पहल का मुख्य उद्देश्य बाजार में पारदर्शिता लाना और ग्राहकों के साथ-साथ दुकान मालिकों के अधिकारों की भी पूरी रक्षा करना है।
ममताथिल एप्लीकेशन से जुड़े रहेंगे कैमरे
मंत्रालय की तरफ से दी गई जानकारी के मुताबिक, ये नए स्मार्ट कैमरे सरकार के आधिकारिक Mumtathil application के साथ जोड़े गए हैं। जब भी अधिकारी चेकिंग करने के लिए जाएंगे, तो ये कैमरे सारी गतिविधियों को रिकॉर्ड करेंगे। इस तकनीक के आने से निरीक्षण प्रक्रिया में पूरी पारदर्शिता आएगी और किसी भी तरह की गड़बड़ी की गुंजाइश नहीं बचेगी। सऊदी सरकार लगातार यह कोशिश कर रही है कि देश के अंदर लोगों को साफ और सुरक्षित खाना मिले। इस अभियान के तहत स्वास्थ्य से जुड़े नए नियमों को लागू किया गया है, मैदानी स्तर पर चेकिंग बढ़ाई गई है, और कर्मचारियों के लिए इलेक्ट्रॉनिक हेल्थ सर्टिफिकेट बनाने का काम भी तेजी से किया जा रहा है। इसके साथ ही, कर्मचारियों को खास ट्रेनिंग भी दी जा रही है ताकि वे खाने की सुरक्षा से जुड़े सभी नियमों का अच्छे से पालन कर सकें।
97 प्रतिशत खाद्य प्रतिष्ठानों की हुई जांच
सऊदी सरकार के कड़े रुख का असर यह रहा कि साल 2026 के पहले छह महीनों के दौरान ही देश के करीब 97% खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच पूरी कर ली गई थी। इस बात की आधिकारिक रिपोर्ट 2 अगस्त 2026 को सामने आई थी। इससे पहले 27 अगस्त 2025 को एक और कड़ा नियम लागू किया गया था, जिसके तहत सभी केंद्रीय रसोइयों यानी सेंट्रल किचन के काम करने वाले इलाकों में सुरक्षा कैमरे लगाना अनिवार्य कर दिया गया था। साथ ही यह भी जरूरी किया गया था कि ऐसे स्थानों पर किसी प्रशिक्षित और प्रमाणित खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ को ही नौकरी पर रखा जाए। स्थानीय नगरपालिका और संबंधित अधिकारी लगातार बाजारों में जाकर औचक निरीक्षण कर रहे हैं और जो लोग नियमों का पालन नहीं कर रहे हैं, उनके खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जा रही है।
सेंट्रल किचन के लिए नए और सख्त पैमाने
मंत्रालय के वाणिज्यिक लाइसेंस विभाग के निदेशक Ali Al Tamimi ने सेंट्रल किचन को लेकर कई नए नियमों के बारे में विस्तार से बताया है। उन्होंने स्पष्ट किया कि अब किसी भी सेंट्रल किचन का आकार कम से कम 100 वर्ग मीटर होना जरूरी कर दिया गया है। इसके अलावा, किसी भी संभावित खतरे को टालने और खाने की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए वहां एक विशेष खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ का होना भी अनिवार्य है। सरकार चाहती है कि होटल और रेस्टोरेंट चलाने वाले लोग इन सभी मानकों का सख्ती से पालन करें ताकि आम जनता की सेहत के साथ किसी भी तरह का खिलवाड़ न हो सके।
आम जनता की भी तय की गई जिम्मेदारी
सऊदी प्रशासन ने इस निगरानी अभियान में आम लोगों और वहां रहने वाले प्रवासियों की भागीदारी को भी बहुत जरूरी माना है। मंत्रालय ने देश के सभी नागरिकों और प्रवासियों से अपील की है कि अगर उन्हें किसी भी रेस्टोरेंट या खाद्य प्रतिष्ठान में कोई गड़बड़ी या नियमों का उल्लंघन दिखाई देता है, तो वे तुरंत इसकी शिकायत करें। शिकायत दर्ज कराने के लिए सरकार ने एक एकीकृत नंबर 940 जारी किया है, इसके अलावा आधिकारिक Balady platform का उपयोग भी किया जा सकता है। इन माध्यमों से मिलने वाली शिकायतों पर सरकार तुरंत कार्रवाई करती है, जिससे निगरानी व्यवस्था को और अधिक मजबूती मिलती है। इस बारे में अधिक जानकारी आप Saudi Press Agency की आधिकारिक वेबसाइट पर जाकर भी देख सकते हैं।